Receta: Risotto con pollo y puerros

La alimentación es siempre muy importante, pero en el embarazo es vital para el desarrollo del bebé. Por eso NUK os presenta las Mami Recetas. Recetas específicas para mamás embarazadas que les proporcionen todos los nutrientes y vitaminas que necesitan para este importante momento en su vida.

Hoy os contamos cómo hacer un rico y sabroso risotto cremoso con pollo y puerros. ¡Tomad nota mamis!

Ingredientes (4 personas)

  • 250 gramos de arroz
  • 300 gramos de puerros
  • 2 filetes de pollo
  • 1 cebolla
  • 750 ml de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de nata fresca
  • Pimienta

Preparación

Lo primero que haremos es lavar y cortar el puerro en trocitos pequeños. También cortaremos el pollo y pelaremos y cortaremos la cebolla.
A continuación doraremos la cebolla en la sartén y añadiremos el arroz. Lo rehogaremos hasta que quede translúcido.
Añadiremos el pollo y el puerro, e incorporaremos agua a medida que lo vaya absorbiendo el arroz. La cocción será de unos 20 minutos. Aprovecharemos para añadir un pelín de pimienta, siempre al gusto.
Cuando el arroz haya chupado todo, añadiremos la nata fresca y lo mezclaremos.

¡Y ya está! En 30-40 minutos una comida, sana, original y rica para las futuras mamás.

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