La salmonelosis: ¿Qué es y cómo prevenirla?

Todo padre busca mantener la salud de su peque en el mejor estado, por eso, escuchar que un bebé contrajo salmonelosis por la ingesta leche ha afectado a muchos.

La salmonelosis es una intoxicación alimentaria que suele mostrar los primeros síntomas de 8 a 72 horas después de haber consumido el alimento contaminado.

¿Cómo se contagia?
Esta intoxicación es causada por la bacteria salmonella, y normalmente está ocasionada por comer carne cruda, poco cocida o productos con huevo. El período de incubación puede durar varias hora e, incluso, un par de días y los síntomas pueden recordar a una gastroenteritis.

Esta infección no se considera grave y normalmente no requiere hospitalización. No obstante es importante vigilar con los grupos de edad más delicados como las personas mayores o los peques.

¿Qué síntomas tiene?
Los síntomas nos ayudarán a identificar la gravedad de la intoxicación. Se recomienda hablar con un doctor para identificar la causa de estos:

  • Náuseas y vómitos
  • Diarrea
  • Fiebre
  • Dolor abdominal y muscular
  • Sangre en las heces

Estos síntomas suelen durar de 4 a 7 días y, a veces, el intestino puede tardar unos meses en volver a la normalidad.

¿Cómo se trata?
En el caso de los bebés, siempre se recomienda atención hospitalaria para valorar el caso y la gravedad.

Los adultos sanos puede recuperarse de una salmonelosis leve o moderada sin tratamiento médico. Igualmente, lo mejor tener cuidado por si aparecen síntomas como calambres abdominales o fiebre alta.

Además, debemos tener cuidado con la deshidratación producida por la diarrea aguda.

¿Es contagiosa?
La salmonelosis es contagiosa y es necesario tomar medidas paras evitar la propagación de las bacterias.

Estas bacterias pueden transmitirse a los alimentos por personas contagiadas o entre alimentos ya contaminados. Por esta razón se recomienda:

  • Guardar la carne cruda, aves y mariscos separados de otros alimentos
  • Limpiar correctamente los utensilios que hayan estado en contacto con carne cruda
  • Lavarse las manos correctamente antes de cocinar

Debemos tener especial cuidado en el caso de los bebés. Es esencial lavarse las manos antes y después de cambiar el pañal. De esta manera reduciremos las posibilidades de que se contagie con la bacteria.

¿Conocías la noticia del bebé contagiado en España? ¡Nosotros enviamos mucha fuerza a ese peque que ahora se recupera del virus y esperamos que no vuelva a ocurrir!

Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario *




Roche Diagnostics, S.L.U. (con domicilio en Avda. de la Generalitat 171-173, 08174 Sant Cugat del Vallès, Barcelona) podrá tratar los datos que nos proporcione en su solicitud, así como aquellos datos adicionales que se generen fruto de la misma, con el fin de gestionar la solicitud, servicio, consulta o adquisición que realiza; cumplir con nuestras obligaciones legales y/o regulatorias; en su caso, enviarle información sobre productos y/o servicios similares a los adquiridos o preguntarle sobre su experiencia y opinión, en base a nuestro interés legítimo; y únicamente, en caso que usted consienta, enviarle información sobre noticias, novedades sobre desarrollos de productos, formaciones y/o eventos que le puedan resultar de interés. Para obtener más información sobre cómo tratamos sus datos y cómo ejercer sus derechos, consulte nuestra política de privacidad.